Le Monde – L’obésité touche plus d’un milliard de personnes dans le monde

L’épidémie mondiale d’obésité poursuit sa hausse vertigineuse. En à peine plus de trente ans, le taux d’obésité à travers le monde a plus que doublé pour les adultes, et quadruplé parmi les enfants et les adolescents. Plus d’un milliard de personnes sont aujourd’hui obèses, soit une sur huit. Tel est le principal résultat d’une vaste étude publiée par The Lancet, vendredi 1^er mars, trois jours avant la Journée mondiale de l’obésité, une pathologie associée à de nombreuses complications (diabète de type 2, maladies cardiaques, hypertension artérielle, cancers…) et qui, avec le surpoids, est la cinquième cause de décès dans le monde. D’après le journal scientifique britannique, 879 millions d’adultes et 159 millions d’enfants et adolescents étaient obèses en 2022 ; en 1990, ils étaient respectivement 195 millions et 31 millions.

Fruits et légumes

Alerte rouge sur les cultures de fruits et légumes : depuis quelques jours, les «jardins de l'Europe», l'Espagne et le Maroc, connaissent actuellement des pics de chaleur inhabituels avec 38 degrés en Catalogne ou encore 40 degrés à Rabat. Ces pays, importants producteurs exportant leurs denrées dans toute l'Europe, connaissent des sols asséchés et un manque de pluie qui préoccupe les agriculteurs et les autorités. «La plantation des cultures d'été a commencé, avec de sérieuses inquiétudes quant à la disponibilité future de l'eau pour l'irrigation, compte tenu de la faible quantité des réservoirs», soulignait de son côté le 28 avril la Commission européenne.

L’effet chaleur : qu’allons-nous manger et boire cette année après les canicules à répétition ?

Extrait de la conclusion: Le problème de fond est celui de l’adaptation de nos agricultures au réchauffement climatique, malheureusement inéluctable à court terme. Nous avons su créer en Europe de l’ouest une agriculture productive, la plus productive du monde, que certains qualifient d’ailleurs de « productiviste » ; il nous reste à la créer également « résiliente ». On doit faire en sorte de produire, même quand il fait chaud, même quand il fait sec, même quand les printemps sont très humides, etc. Si vraiment on va vers 45 jours annuels de canicule à la fin du siècle, plus d’eau l’hiver et moins l’été, avec davantage de parasites, les techniques agricoles devront évoluer fortement. Et là l’Europe n’a pas encore pris conscience de l’énorme effort à accomplir, en recherche, expérimentation, formation, accompagnement du changement, etc. Lire...

Géopolitique du blé, enjeu majeur. Pourquoi? Sébastien Abis

Dans un contexte de croissance de la population mondiale et de rareté des ressources, la sécurité alimentaire conditionne la stabilité des Etats et la paix dans le monde. Sébastien Abis, administrateur au Secrétariat général du Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM) présente le blé. Ce produit incarne à quel point une matière première alimentaire détermine la sécurité mondiale et l'évolution des relations de pouvoir entre les rares pays producteurs et les pays importateurs. Plus discret que le pétrole et longtemps grand oublié des enjeux internationaux, le blé n'en est pas moins une matière première au coeur des jeux de pouvoirs internationaux, car 3.5 milliards d'habitants de la planète en dépendent pour leur nourriture. Sébastien Abis, "Géopolitique du blé, Un produit vital pour la sécurité mondiale"... Lire la suite...

Plus sur la géopolitique du blé. 

Mauritanie : halte à la confiscation des terres ! » Peuples Solidaires

Il y a un an, les populations de Boghé(1) apprennent par un simple avis au public préfectoral que 40 000 hectares de leurs terres vont être « mis à disposition » d’une entreprise saoudienne. Depuis, elles n’ont obtenu aucune information précise sur le projet. Or, il y a quelques semaines, la préfecture a publié un nouvel avis sous forme d’ultimatum, invitant toute personne utilisant ces terres à produire un titre de propriété sous 60 jours. La propriété étant traditionnellement transmise de manière héréditaire et informelle, des dizaines de milliers de personnes risquent d’être privées de leurs moyens de subsistance !... Lire.

la chaîne alimentaire

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