À l'heure où le commerce international de produits agroalimentaires n'a jamais été aussi dynamique, la France est l'un des seuls grands pays agricoles dont les parts de marché reculent : elle est passée de deuxième à cinquième exportateur mondial en vingt ans. Son excédent commercial, en retrait, n'est plus tiré que par l'effet prix des exportations, surtout des vins et spiritueux, et non par les volumes.
A shift towards a more sustainable global food system could create up to $10tn (£7.9tn) of benefits a year, improve human health and ease the climate crisis, according to the most comprehensive economic study of its type. It found that existing food systems destroyed more value than they created due to hidden environmental and medical costs, in effect, borrowing from the future to take profits today.
Un œil sur les champs et l'autre sur le Parlement européen à Strasbourg. Cette semaine, le monde agricole saura si l'Europe s'engage ou non sur la voie prise par l'Amérique et une partie de l'Asie au sujet de l'édition génomique des plantes cultivées. Le Vieux Continent semble bien parti pour adopter - sous conditions - de nouvelles règles autorisant la mise sur le marché de plantes ayant subi une mutagenèse ciblée, c'est-à-dire une modification légère de leur ADN, sans apport de matériel génétique extérieur - comme c'est le cas pour les OGM.
Comment se porte réellement la ferme France? Le pays est-il en train de devenir un nain agricole?
Peut-on imaginer sujet plus macronien ? Les revendications des agriculteurs français oscillent, depuis cinquante ans, entre défense de la souveraineté et liberté de commercer, entre protection et exportations. « Produire et protéger », a résumé le premier ministre, Gabriel Attal, jeudi 1er février : un « en même temps » qui résume toute la difficulté du traitement de la question agricole pour les pouvoirs publics.
