Or, cette matière première est en grande partie produite en Indonésie : le pays représente la moitié de l’offre mondiale. Alors quand le 26 avril 2022, le gouvernement indonésien annonce la fin de toute exportation d’huile de palme dès le 28 avril 2022, forcément, c’est la panique. Les prix de l’huile de palme ont, dans la foulée, grimpé de 7% sur les marchés, et la tendance pourrait s’accentuer.
La Malaisie appelée en renfort, mais une pénurie est quasi-certaine
La décision de l’Indonésie a été justifiée par son président, Joko Widodo : elle vise à permettre aux ménages de faire face à la pénurie d’huile de cuisson sur son territoire et à leur éviter une inflation trop élevée. Une mesure de protection, donc, alors que l’industrie agroalimentaire commençait à revoir ses recettes pour palier… à la pénurie d’huile de tournesol.
Le deuxième pays exportateur d’huile de palme, la Malaisie, va devoir tenter de compenser, mais il y a peu de chances qu’il y parvienne. Cité par L’Express au Royaume-Uni, Rasheed JanMoh, à la tête de l’association des raffineurs d’huile alimentaire du Pakistan, est formel : « personne ne peut compenser pour la perte de l’huile de palme indonésienne ». Selon lui, « tous les pays vont souffrir ».
L’arrêt des exportations devrait initialement avoir des effets néfastes sur le marché asiatique, avant de se propager au reste du monde où l’huile de palme est moins utilisée pour la cuisson par les ménages qui préfèrent les huiles de tournesol, colza, arachide ou encore olive.
Les ménages vont payer la facture…
L’augmentation des prix de l’huile de palme sur les marchés de gros va avoir un effet néfaste sur l’industrie agroalimentaire, qui en utilise massivement : les coûts de production vont augmenter, exacerbant la tendance actuelle portée par la guerre en Ukraine ainsi que la persistance de la pandémie de Covid-19.
Déjà en tension, les industriels n’auront d’autre choix que d’augmenter les prix pour les consommateurs afin de répercuter sur eux tout ou partie des hausses. De quoi renforcer la tendance inflationniste qui pèse sur le budget des ménages. L’inflation en France avait atteint 4,5% sur un an selon l’Insee en mars 2022, et elle pourrait accélérer dans les mois à venir.
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